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| Como fazer caracóis na Bimby |
Ingredientes:
1 kg de caracóis
1 Knorr de galinha
6 dentes alho
oregãos q.b
salsa q.b.
sal q.b
1 fio azeite
piri-piri
Água até cobrir os caracóis
Modo de preparação dos caracóis na Bimby
Os caracóis devem ser de boa qualidade e estar previamente lavados em várias águas.
Colocar a borboleta no copo
Colocar todos os ingredientes
Programar 15m à temperatura de 50º para começarem a sair da casca ao sentir o calor
Depois de começarem a sair coloque a temperatura a 100º durante 20m.
Rectificar temperos.
Eu tenho uma curiosidade, se possível, todas as espécies são comestíveis?
ResponderEliminarCaro anónimo, veja este post:
ResponderEliminarhttp://vendadecaracois.blogspot.pt/2014/12/quais-as-especies-de-caracois-que-sao.html