Receita de caracóis deliciosos

Ingredientes:2l de caracóis

1/2dl de leite

4 dentes de alho

1 folha de louro

OrégãosSal e pimenta 

Preparação: 

Os caracóis devem ser lavados abundantemente até não deitarem qualquer sujidade. De seguida, coloque-os em água fria num tacho em lume brando até levantarem fervura.

Depois sim, agora que os caracóis já sairam da casca e morreram, adicionar o sal, a pimenta, o leite, o louro e os alhos que devem ser cortados a meio. Deixe cozer sempre em lume brando para que o caracol saia o mais possível.



Observações:

É importante que adicione o sal e restantes ingredientes apenas depois da primeira fervura, para que o caracol saia.

Uma sugestão que torna os caracóis ainda mais saborosos poderá ser colocar presunto ou paio na água de cozedura.

COZINHAR CARACÓIS NA BIMBY

CARACÓIS NA BIMBY



Ingredientes:

caracóis,

3 dentes de alho,

1 cubo knorr,

2 folhas de louro,

sal e um fio de azeite,

água para cobrir os caracóis



Preparação (após as habituais múltiplas lavagens e outros procedimentos de limpeza dos bichos).



Colocar a borboleta na bimby, deitar todos os ingredientes dentro e programar temperatura 100º, velocidade inversa durante 20 minutos

Resultado final